Ystävänpäivän suklaakeksit

Ystävää on kiva muistaa herkullisilla suklaakekseillä. Tällä ohjeella saat noin 18 isoa keksiä. Ohje on tehty yhden hiukan erilaisemman raaka-aineen ympärille. Tämä on Mesiniityn kaakaoherkku, jonka saimme joskus lahjaksi. Sisältää mm. hunajaa ja raakasuklaata.

Suklaakeksit ystävälle

200g maidotonta margariinia
200g Mesiniityn kaakaoherkkua
2tl vanilliinisokeria
2dl sokeria
2 kananmunaa
3tl leivinjauhetta
4dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa

Sulata rasva ja kaakaoherkku kattilassa. Lisää sokeri ja vaniljasokeri hiukan jäähtyneeseen seokseen. Sekoita joukkoon kananmunat.

 

 Sekoita kulhossa loput kuivat aineet.

Sekoita suklaaseos sekä kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon halutessasi 1,5dl suklaarouhetta. Makua saa muutettua makusuklailla. Sokerin määrää kannattanee vähentää ainakin 0,5dl, jos lisäät tavallista suklaata.

Laita pellille leivinpaperille reiluja ruokalusikallisia taikinanokareita.

 Paista keksejä 175 asteisessa uunissa kymmenisen minuuttia, kunnes ovat päältä rapeita ja sisältä ihanan pehmeitä. Tarjoa rakkaalle ystävälle lopusta kaakaoherkusta tehdyn kaakaon kanssa. <3